Qu'est-ce que stipe (champignon) ?

Un stipe, dans le contexte des champignons, fait référence à la tige ou au pied de ce champignon. Il s'agit de la partie qui soutient le chapeau du champignon et le relie aux racines ou mycélium souterrain.

Le stipe est généralement cylindrique, allongé et plus mince que le chapeau. Il peut varier en taille, en couleur et en texture selon les espèces de champignons. Certains stipes sont lisses, tandis que d'autres peuvent être couverts de fibrilles, d'écailles ou de restes de la volva (une structure en forme de sac à la base du champignon).

Le rôle principal du stipe est de soutenir le chapeau du champignon et de fournir une structure stable. Il permet au champignon de se développer en hauteur, favorisant ainsi sa dispersion des spores dans l'air. Le stipe sert également de canal pour la circulation de l'eau, des nutriments et des composés chimiques entre le sol et le chapeau. Certains champignons peuvent même stocker des réserves de nutriments dans leur stipe.

Le stipe est une caractéristique importante pour l'identification des champignons, car il peut avoir des variations marquées en termes de taille, de forme et de texture. Il peut être creux ou plein, lisse ou fibreux, droit ou courbé. Ces caractéristiques, associées à d'autres éléments tels que la couleur, la consistance du chapeau, la présence ou l'absence de lamelles ou de pores, permettent aux mycologues et aux amateurs de champignons de déterminer l'espèce exacte d'un champignon.

En résumé, le stipe est la partie de champignon qui connecte le chapeau au sol. Il joue un rôle crucial dans la structure et la fonction des champignons et est un élément important de leur identification.

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